[Date Prev][Date Next][Thread Prev][Thread Next][Date Index][Thread Index]

Re: [aymara] El germoplasma de la patata

A mi me parece que la idea de la Maria esta muy buena. Junto con los cultivos tradicionales, sera buena hablar tambien de los metodos de cultivarlos. Los metodos originales de los Andes como los sukakollos, las terrazas levantadas y rodeadas por agua que formen un tipo de invernadero natural. Trabaje con un hermano en Bolivia que esta muy interesado en estos metodos para que la gente no este tan pendiente de ayuda extranjera. Son los metodos tambien mas adecuados para la clima y la altura. Estan experimentando en Bolivia con estos metodos con exito. Que les parecen?
Waliki,
Denise Covarrubias


From: "Maria van Heemstra" <mariavh@iprolink.fr>
Reply-To: aymaralist@aymara.org
To: <aymaralist@aymara.org>
Subject: Re: [aymara] El germoplasma de la patata
Date: Tue, 26 Jun 2001 17:59:17 +0200

Justamente, hay que encontrar maneras de fomentar el cultivo de todos esos
alimentos tradicionales con mucho potencial en toda su variedad. Por ejemplo
haciendo campañas de educacion publica y de nutricion para que los
productores se den cuenta del valor de sus cultivos. Ellos quizas no se dan
cuenta que esos cultivos no existen en otras partes del mundo, ni que tienen
mas nutricion quizas que el pan o fideos por ejemplo que ellos tienen que
comprar porque no lo pueden producir en las alturas. Se podria aprovechar
las fiestas de cosecha y otros para estas campañas.

Si el campesino puede vender su producto entonces tendra mas incentivo para
mantenerlos, por
ejemplo si sirven platos con izaño, olluco etc en restaurantes en Puno,
Copacabana, La Paz, etc tendrian un mercado y se haria asi la promocion de
esos cultivos. Haciendo programas de comidas escolares utilizando los
cultivos nativas tambien daria un mercado a los productores y educa a los
ninos. Incorporar una enseñanza sobre el valor nutritivo de los cultivos
nativos en el curriculum de las escuelas primarias de las zonas productoras.

Tambien habria que formar a unos campesinos para investigar
y promover técnicas sencillas para aumentar los rendimientos. Si se utiliza
hornos solares por ejemplo (se cocina con el sol sin necesidad de otro
combustible) en vez de quemar el estiercol para combustible, quedara el
estiercol para aumentar los rendimientos y mejorar el suelo. Parece que,
como son tan antiguas, muchos de los cultivos tienen muchos virus que se
acumularon durante miles de años, pero hay técnicas para producir semilla
sin virus que tambien pueden resultar en enormes beneficios con respecto a
rendimiento.

Las medidas necesarias no requieren presupuestos enormes entonces deben ser
posibles.

Maria

----- Original Message -----
From: "Alex Condori" <lista2@iname.com>
To: <aymaralist@aymara.org>
Sent: Tuesday, June 26, 2001 2:03 AM
Subject: [aymara] El germoplasma de la patata


> Perdonen. No escribo desde hace algún tiempo
> porque ultimamente estoy muy atareado, pero
> me parece muy productiva la idea de la
> carta a la Congresista Arpasi. Vamos a ver qué
> cosas se nos van ocurriendo para tener algo
> que decirle a la congresista.
>
> Seré muy breve, pues no tengo mucho tiempo.
> Me ha parecido sumamente interesante
> la propuesta de Maria van Heemstra.
> El problema es el siguiente: el altiplano
> es la "patria genetica" de la papa que
> se cultiva en este planeta. Se ha llegado
> a la domesticacion de las actuales variedades
> de patata a traves de una selecccion agricola
> durante muchos siglos en el altiplano.
> Hoy en dia la principal salvaguarda de este
> recurso alimenticio de la humanidad consiste
> en la conservacion de la variabilidad genetica
> de la especie, cosa que no favorece
> el hecho de que industrialmente solo se
> están cultivando unas pocas variedades
> estandarizadas en el ancho mundo y que, además,
> no se cultiva por semilla sino por
> (no me acuerdo ahora de esa palabra) ¿esqueje?
> de manera que plantaciones enteras no son más
> que clones de una sola planta. Esto significa
> una variacion genetica muy pequeña. De esta
> manera se consiguen papas de tamaños, formas
> y calidades casi identicos; papas estándarizadas
> que la industria puede manejar mejor, pues son
> papas de caracteristicas muy ceñidas a una media.
> El cultivo de papas por semilla no permite la
> estandarizacion de los cultivos pero conserva
> la variabilidad genetica pues cada cosecha
> supone miles de plantas geneticamene distintas.
> El cultivo tradicional mantiene la variabilidad
> del germoplasma y protege a la especie bajo
> la premisa "no pongan todos los huevos en
> una sola canasta". A medida que se nos han ido
> enviando burocratas de la capital para instruirnos
> en "lo moderno", se ha favorecido el abandono
> de las formas tradicionales de cultivo. Tambien
> ha remitido fuertemente el cultivo por semillas.
> En fin, nuestro problema es ¿cómo vamos a
> conservar el germoplasma de la patata? Tenemos
> en nuestras manos ese legado genetico que, en parte,
> ha sido asumido por organismos como el Instituto
> de la Patata, pero es una mala politica confiar
> en otros para conservar el legado secular de
> los agricultores indios del pasado.
>
> Y solo hablamos de la patata,no del isaño, ni del
> olluco, ni de otros tuberculos de altura, ni
> de otros cultivos no tuberculos que tambien fueron
> domesticados por nuestros antepasados en epocas
> inmemoriales.
>
> Una referencia a este tema en la carta a Paulina
> creo que es necesaria.
>
> Saludos
>
> Alex Condori
>
> _____________________________________________
>
> Lista de discusión Aymara
>
> http://aymara.org/lista/lista.html
> _____________________________________________
>


_____________________________________________

Lista de discusión Aymara

http://aymara.org/lista/lista.html
_____________________________________________

_________________________________________________________________
Get your FREE download of MSN Explorer at http://explorer.msn.com

_____________________________________________

Lista de discusión Aymara
http://aymara.org/lista/lista.html
_____________________________________________